Oppskrifter
Her har våre ernæringsfysiologer og kjøkkenpersonell samlet en mengde gode og sunne oppskrifter som kanskje vil falle i smak.
Oppskriftene er laget i PDF format som er mulig å lese, laste ned eller skrive ut dersom du ønsker dette.
Oppskrifter
Bakst
Desserter og kaker
- Appelsindrøm
- Banan-is
- Bakt eple
- Blåbærmuffins
- Bær med fruktkesam
- Bær- og fruktkompott
- Eplegele med vaniljesaus
- Gulrotkake
- Hjemmelaget gele
- Ovnsbakt dessertgrøt med bananer og bær
- Pæredessert
- Semuledessert med bringebærsaus
- Sjokolademousse
- Sjokoladepudding
- Smuldrepai med havregryn og blåbær
- Sunne og gode sveler
- Tilslørte bondepiker
- Vaniljesaus
- Yoghurtgele (Ny18.10.22)
Sauser og dressinger
Pureer og moser
Supper
- Barbaras gulasjsuppe
- Blomkålsuppe
- Fiskesuppe (Ny 28.03.23)
- Fransk løksuppe
- Gresskarsuppe
- Grønn linsesuppe à la Barbara
- Gulrotsuppe
- Hjemmelaget tomatsuppe for to personer
- Hot linsesuppe vegetar
- Hønsesuppe
- Kreolsk svinesuppe
- Kremet kyllingsuppe (Ny 18.10.22)
- Kremet gulrotsuppe
- Kyllingboller
- Kyllingsuppe
- Paprikasuppe
- Purre og potetsuppe
- Rød linsesuppe
- Søtpotetsuppe
- Thaisuppe
- Tomat og basilikumsuppe
- Tom Kah Gai med kyllingfilet
- Tomatsuppe
- Tomatsuppe (Ny 15.03.23)
Salater
- Agurk og melonsalat
- Agurksalat a la Barbara
- Aspargessalat
- Broccolisalat
- Bønnesalat
- Coleslaw
- Kyllingsalat med kesamdressing
- Kålsalat
- Lun potetsalat
- Pastasalat med Cottage Cheese
- Pastasalat med røkt laks og dressing
- Potetsalat med broccoli og røde bønner
- Potetsalat med sennepsdressing
- Pære og sellerisalat
- Ruccolasalat
- Rødbetsalat
- Salat med reker
- Tomatsalat
- Tzatziki
Middager og varmretter – Fisk
- Bakt laks med blomkål, brokkoli, saus og fullkornspasta
- Dampet laks med agurksalat, poteter og saus
- Fiskeboller med poteter, gulrot og hvit saus
- Fiskepakke (Ny 10.05.23)
- Fiskepakke med ris, tomatpesto og grønnsaker
- Fiskekaker med råkost, poteter og krydderkesam
- Kryddermarinert torsk med grønnsaker, saus og byggris
- Laks med rotgrønnsaker og hvit saus
- Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum
- Pestobakt laks med stekte rotgrønnsaker
- Stekt sei med løk, grønnsaker og poteter
- Torsk med tomatsaus, råkost og poteter
- Ørret med agurksalat og kesam
Middager og varmretter – Fugl
- Ajvar kylling med paprikasaus, ris og stekte grønnsaker
- Bali kyllinggryte
- Burrito med kylling og salat
- Hønsefrikasse med poteter
- Kalkunbryst med bulgur, saus og salat
- Kalkunbryst med charmørpotet, saus og stekte grønnsaker
- Kebabspyd av kylling
- Kjøttpudding av kylling
- Kyllingburger
- Kyllingwok med ris, saus og salat
- Pastagrateng med kylling
Middager og varmretter – Kjøtt
- Biff stroganoff
- Chili Con Carne
- Chiliwok med renskåret svinekjøtt
- Forslag til ukesmeny for middager
- Fylt paprika a’la Barbara
- Grønn linsegryte
- Hamburger
- Karbonader grunnoppskrift
- Karbonader med rotstuing, poteter og saus
- Karrigryte med svin, salat og ris
- Kjøttdeigspyd
- Lapskaus
- Lasagne
- Middagsgulasj
- Moussaka
- Muttern’s chiligryte
- Ossobucco
- Pasta Carbonara
- Pizza
- Svinesnitzel med brekkbønner, båtpoteter og saus
- Svinestek med surkål, grønnsaker, saus og poteter
