Hvit saus

Ingredienser:

  • 5 ss olje
  • 5 ss hvete/ glutenfritt mel
  • 2 stk. gulrøtter
  • 2 stk. stenger stangselleri
  • 1 stk. løk
  • 1 liter lettmelk
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ts muskattnøtt
  • 1 ss grønnsaksbuljong

 

Fremgangsmåte:

  • Skrell og hakk grønnsakene i små biter.
  • Varm oljen i en gryte, ha i grønnsakene og surr til de er møre.
  • Rør inn melet, spe med væsken og la småkode i 5-10 minutter.
  • Bruk en stavmikser til å mose grønnsakene.
  • Smak til med kraft og krydder