Avokado dressing

Ingredienser:

  • 2 avokado
  • ½ chili
  • 1 hvitløk
  • 500 g yoghurt naturell
  • 1 dl solsikkekjerner
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 4 ss olivenolje

 

Fremgangsmåte:

  • Del avokadoen i to, ta ut steinen og fjern skallet.
  • Kjør solsikkekjernene i foodprosessor til de er blitt fint delt opp, og tilsett finhakket chili og hvitløk.
  • Miks dette litt sammen, og ha så i avokadoen, yoghurten, salt og pepper.
  • Miks blandingen til den har en myk konsistens, og tilsett olivenolje helt til slutt.