Potetsalat med sennepsdressing

Næringsberegning:
Link til næringsberegning av 1 porsjon av denne oppskriften i Kostholdsplanleggeren.
Hva er Kostholdsplanleggeren?

 

Ingredienser:

 

Potetsalat

  • 500 g kokt potet
  • 250 g reddik
  • 2 stk epler
  • 3 stk vårløk

 

Dressing:

  • 4 eggeplommer
  • olje
  • salt og pepper
  • sennep
  • (sitronsaft)

 

Fremgangsmåte:

  • Pisk eggeplommene luftige, spe i litt og litt olje til du får ønsket konistens.
  • Smak til med salt, pepper og sennep. Tilsett litt sitronsaft om ønskelig.
  • Finkutt eplene og reddikene, kutt potetene i biter og bland alt sammen med dressingen.

 

Potetsalat.jpg