Agurksalat a la Barbara

Oppskriften gir 4 porsjoner.

 

Ingredienser:

  • 2 agurker
  • 1 ts salt
  • ½ beger ekstralett rømme
  • ½ beger mager kesam
  • Pepper
  • Eddik
  • Søtningsmiddel
  • Sitron
  • Fersk gressløk
  • Vannmelon

 

Fremgangsmåte:

  • Kutt agurkene i fine strimler. Tilsett salt og la det stå en ½ time for å trekke ut vann, og sil deretter av.
  • Bland i ekstralett rømme og kesam.
  • Smak til med pepper, eddik, søtningsmiddel, sitron, og gressløk.
  • Tilsett vannmelon som er kuttet i fine biter.