Hamburger

Ingredienser:

  • 600 g karbonadedeig
  • 2 stk egg
  • 2 ts buljong
  • 20 g havregryn (kokt)
  • ¼ hvitløk
  • ¼ løk
  • sennep
  • pepper

 

Fremgangsmåte:

  • Ta karbonadedeigen i en bolle, og bland i buljong, havregrøt, hvitløk og løk. Ha i eggene.
  • Smak til med sennep og pepper.
  • Formes til 4 hamburgere og stekes i panna.
    Kan gjennomstekes i ovnen.

 

 

Hamburgerbrød:

  • 350 g sammalt hvete fin
  • 250 g sammalt hvete grov
  • 125 g havregrøt (ferdig kokt)
  • ½ pk gjær
  • salatkrydder
  • ½ dl olje
  • 3-3,5 dl vann

 

Fremgangsmåte:

  • Bland alt det tørre, tilsett havregrøten og oljen. Til slutt tilsetter du vannet.
  • La deigen heve i 30-60 minutter (til dobbel størrelse). Trill ut og hev i ytterligere 20-30 minutter.
  • Stekes på 200º i 15-20 minutter.

 

Salat:

Du kan enten lage en salat til å ha ved siden av, eller du kan ta salat og det du har lyst på rett på burgeren.