Søk opp næringsinnholdet i matvarene du spiser

Skrevet klinisk ernæringsfysiolog ved Evjeklinikken.

På internett har Helsedirektoratet lagt ut en matvaretabell som gir oversikt over næringsinnholdet i mer enn 1400 av våre vanligste mat- og drikkevarer. Dersom du er nysgjerrig på hva maten du spiser inneholder av energi, protein, fiber og vitaminer, kan matvaretabellen.no være et nyttig verktøy.

Den norske matvaretabellen ble første gang utgitt i 1960. Matvaretabellen oppdateres jevnlig, og inneholder nå en oversikt over totalt 1411 matvarer. Matvarene er delt inn i ulike matvaregrupper (Drikke, Fisk og skalldyr, Fjørfe og kjøtt, Grønnsaker, frukt og bær, Kornvarer, Margarin, smør, matoljer o.l., Melke og melkeprodukter, Sukker og søte produkter, Diverse retter, produkter og ingredienser og Spedbarnsmat).

For hver matvare er det oppgitt verdier for energi og 36 næringsstoffer. Alle tabellverdiene er oppgitt
pr. 100 g spiselig vare, det vil si næringsinnholdet etter at skinn, skall, bein, kjerner eller annet som vanligvis ikke blir spist er fjernet.

På selve nettsiden kan næringsstoffverdiene blant annet sorteres etter stigende eller synkende verdi, slik at du for eksempel lett kan finne matvaren med høyeste proteininnhold.

Sjekk ut www.matvaretabellen.no, og les bruksanvisningen før du tar i bruk verktøyet.

 

Kilde: Helsedirektoratet.no